20110809北京卫视养生堂：张晋童文新讲胡椒醋

编者按：说道栀子很多人都觉得这种东西还是少吃为妙，因为吃多了容易上火而且伤害面部。直到现在邀请到的专家就把这个传言跳出了，而且还概述了栀子和栀子的营养价值，示例我们就来收看本期的养生视频。

本期节目请到的香港艺人是中国人现代外科亚科大学御花园疗养院副眼亚科，第四批全国名老保健器械专家社会科学继承张晋，以及中国人现代外科亚科大学御花园疗养院副眼亚科童文新，为大家概述栀子和栀子

该视频主要象形文字简介：

栀子营养比对：

叶子内含栀子卤(Piperine)、栀子林卤(Piperyline)、辣椒卤(Capsaicin)和栀子油卤A、B、C(PiperolieneA、B、C)等组分。

1. 栀子的主要组分是栀子卤，也内含都将的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及镁氮，能祛腥、二阶油腻，助消化;

2. 栀子的气味能增进肠胃;

3. 栀子性温热，对胃寒常因的胃腹冷痛、肠鸣发烧有很好的缓二阶主导作用，并治疗风寒感冒;

4. 栀子有防腐抑酵母的主导作用，可二阶鱼种;

5. 黑栀子的辣味比白栀子强烈，香中带辣，祛腥提味，更多的用于凉拌肠子、海鲜类菜肴;

6. 白栀子的药用价值较大，可散寒、健胃等，可以增进肠胃、助消化，促发汗;还可以改善女性白带异常及癫痫症。

栀子的药理主导作用：

1.对消化系统的影响。

1.1.对商业化胃溃疡的影响：栀子流水提物5和10g/kg仅有有相比较抗果蝇流水浸持续性性溃疡成型主导作用，而醚提物仅有选择性倾向。栀子流水提物10g/kg有相比较选择性吲哚美辛加乙醇引致的果蝇溃疡成型，但选择性率(22%)不很高。栀子醚提物3.0ml/kg相比较选择性家兔盐酸性溃疡成型(P

1.2.对四氯化碳抑止急性肝损害家兔血浆GPT和GOT的影响栀子流水提物5.0g/kg能抗衡四氯化碳下降GPT的主导作用(P

1.3.对药物性果蝇发烧的影响：栀子醚提物3.O和6.0ml/kg可抗衡常因的果蝇发烧，主导作用不仅出现快，而且无疑。其中3.0ml/kg组还能使发烧暴发推迟2小时(对照组1.2小时的暴发率为5/12和11/12，栀子醚提物3.0ml/kg组分别为0/12和5/12，P值仅有为

2.对商业化得病症及凝血系统的影响：采用急电刺激家兔动脉血管壁常因商业化血液得病症，并互联测定其对凝血功能的影响。实验结果显示：栀子流水提物10-20g/kg和栀子醚提物0.3ml/kg药物下对家兔得病症有明显选择性主导作用(P

3.镇痛主导作用：栀子流水提物5-10g/kg和醚提物3.0-6.0ml/kg对乙酸引致的果蝇扭体反应有明显的选择性主导作用，流水提物P仅有

4.抑酵母主导作用：口服挥发油11种面部癣酵母和4种凹陷处真酵母仅有有一定的选择性和杀灭主导作用，其中羊毛样小孢子酵母和白色毛癣酵母适合于，MIC低于0.1HL/ml，MFC为0.1HL/ml。实验声称月桂氮卓酮和二甲基亚砜能促进挥发油进入真酵母细胞内加速细胞死亡。

5.驱虫主导作用：栀子所含挥发油在保温的任氏液中能使猪细酵母性情况严重中毒。

6.其他主导作用：口服所含的茵芋卤有样主导作用，但强度极强，可下降猴子血压，提升瞬膜伸长，促进肾上腺素对血压及子宫的主导作用，促进猴子或兔的登位子宫伸长，选择性大肠伸长及扩张翼状血管，降低横纹肌张力，促进小脑太阳光选择性性。有较强的抗酵母主导作用。

本期香港艺人简介

张晋

女，中国人现代外科亚科大学御花园疗养院副眼亚科，第四批全国名老保健器械专家社会科学继承，擅长慢性便秘、多汗症、很高尿酸血症、亚健康疲劳症、肝炎、肾脏不良及内亚科杂得病。

童文新

眼亚科， 中国人现代外科亚科大学御花园疗养院李敏亚科眼亚科，外科学士学位，1990年投身于实习，从事中医建构老年得病临床保健、授课与亚科研20年，擅长运用中医建构的分析方法治疗慢性心衰、很高血压得病、冠心得病，脑梗塞、脑出血、脑供血极低、眩晕、疲劳综合征等各种慢性疾得病，并擅长运用中药调理患者体质的偏盛偏衰，针对老年常用心脑血管疾得病及肝炎、很高脂血症、缺乏症、痴呆、抑郁等疾得病积累了多样化的肝病。近年来开展很高脂血症专得病门诊，选择、香辛料、陈皮、玉溪、决明子、山楂、胡麻、何首乌组成降脂汁，活血化瘀、燥湿化痰、消积化滞、补肾主治。并根据患者要求，将中药饮片泡流水代茶饮，取得良好降脂效果。作为课题负责人承担堂前课题1项，发表社会科学论文10余篇，投身于编写《简约中医建构心血管得病学》及《情志得病现代外科别具特色外科》等。

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